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    浅谈我国在公共营养领域的成就

    2016-6-12
     
    多年来,我过的公共营养工作取得了显著的社会效果。1959年的第一次全国营养调查开创了我国全国营养调查的先河,随后1982年、1992年的营养调查和2002年的中国营养与健康调查都获得了我国人民营养状况的基本数据。从1989年开始的中国9省居民膳食模式的动态研究已完成第五轮的调查。完备的中国食物与营养监测系统、科学的食物计划与营养改善、中国居民营养与体质数据库的建立都为改善居民的膳食结构、提高国民身体素质提供了切实可靠的科学基础和政策依据。为保证食品安全、改善居民营养,我国还制定了一系列的相关法规和政策。
    公共营养研究成果已达到了国际上本研究领域的同等水平。通过开展全国性的营养教育、营养干预工作,人群营养不良率、贫血患病率明显下降。随着《中国居民膳食指南》的颁发与普及,中国居民的营养知识水平明显提高。
    近几年,我过公共营养还广泛深入地研究营养与精神发育:营养与社会经济发展的关系,包括公共营养改善计划与社会费用、收益关系;国家发展政策规划对公共营养的影响;公共营养对社会生产力的影响;营养指导方针在社会发展的地王与应用等。 (推荐阅读:营养师的就业前景如何